腊月二十六，杀猪割肉。
这是连海市民间的一句俗语，也叫“割年肉🛣🞌💫”。
在很早的时候，部分🏱地方农耕社会经济不☿发达，人们🕉往往在过年时才能吃到肉，故此称为年肉。
时至今日，连海🛱☥市郊区的某些农村地区还流行着“割年肉”的风俗。
而且割年肉的风俗不仅限于腊月二十六，经常是一进腊月就开始准备杀猪，将肉割🐣🁫下来制成各种肉类年货，晒腊肉、灌香肠……
云台山下赵家村。
村里有00多户村民，村⛛🛅🙻民🆇🍜们以种植水稻和其他农作物为📐🙾🏼生。
除了种地，还养着各种家畜家禽。
家猪最受村民们🛱☥喜爱，喂养一年，等进腊月的时候，猪🄴🁮被养得膘肥体🍉🆐壮，村民们开始杀猪割年肉，准备过年。
住在村西头的赵🛱☥永发一家养了两头大白公猪。
这两头猪还是今年春从镇⛛🛅🙻上农贸市场买回来的🚚📸两只小猪仔，养了一年，现在以每只都长到00多斤。
一进腊月门，赵永发心里就盘算着将两只大🛣🞌💫白猪宰了之后，一只留下来做成各种年货留着自己和家人🗧吃，再分一些给亲戚邻居们，另一只卖给猪肉贩子，也能卖个几🈥千块。
腊月初二，一大早，天刚蒙蒙亮。
冬天的寒气☺🄞⚑给云台山及山⛛🛅🙻脚下的赵家村铺上薄薄的一层霜。
赵永发起了个大早，披着棉外套，喜滋滋地准备给猪🕉喂食，顺便看一下长🔅的膘肥体壮的猪。
拎着猪食桶走到🛱☥院子西南角的📻☘⛔猪圈，🆆赵永发心中一颤，手中的猪食桶差一点掉在地上，只见平时活蹦乱跳的两只大白猪如今精神萎靡地蜷在猪圈一角，其中一只嘴角还流着血红色的泡沫。
他急忙放下猪食桶，小跑进猪📻☘⛔圈，仔细检查，发现两只猪都♲只有出气没有进气儿。
猪快要死了。
赵永发觉得心疼，这可是他养了一年的猪☿啊，还指着它们赚几千块钱，尤其是过年的年货，之前都跟亲戚邻居说好🟡了，等杀了猪要送他们年肉来🙰🍿🍸着。
他盯着奄奄一息的大白猪，脑子转了个弯，心想，猪还没死，现🚧在杀了，肉应该还能吃。
说做就做，赵永发🌀🟎🜁立刻把自己的想法告📜诉妻子李小菊。
两口一商量，妻子也觉得可行。
赵永发找来住在隔壁的堂弟赵永才一🆆家，帮忙一起杀猪割肉。
又联系了镇上的肉贩子，准备以🈔稍低于市场价售出。