不管是不是,她今晚都打算大吃一顿!
两人提着战利品很快回了家。
沉星罗和村🄊🟈民去了山上砍柴,估计傍晚才会回来,趁着这个空档索性就把最大的那条鱼给🆙🏼收🎏🐈♞拾出来。
“星琪,把剩⛖下⛆😋的这几条🚄养到瓮里,多加点水。”
“好。”
和北屋相连的⛖厨房内摆放着几个黑色小瓮,由于温度比外面高因此☁☂里面的水不会上冻,把鱼放进去还能多活几日。
程溪取了最大⛖的⛆😋一条最大的草鱼,刮鱼鳞、去鱼线、收拾鱼鳃,三下五除二就把它处理得干干🔭净净。
鱼肉需要腌制入⛆😋味,这样🚄过油的时候才会爆香。
她在草鱼两侧留下花刀,用研磨后的五香粉、米酒等调料👑涂抹均匀,最后淋了一层薄薄的面粉。
冬日里的蔬菜种类贵乏🁀🂨,但架不住他们🖳🖫提前在木槽里温室养了几样。
菠菜,小油菜,白菜,白萝卜,🝾🐲藕片,葱头🎽🖢,应有尽有。
沉星琪很快就⛖掐了几把嫩嫩的绿叶菜,洗干净备🞘用后站在一侧看着程溪忙碌。
“嫂子,烤鱼需要这么多配菜吗?”
“烤鱼有很多种吃法,不一定非要把它穿在签子🞘上用火🗘烤,我做的这种更像是火锅。”
“哦~”
小姑娘认真点头,“火锅又是什么?”
“......”
好的,下次她知道要做什么吃了。
程溪把铁锅放在⛆😋烧得通红的铁炉🝾🐲上加热,化开猪油静静等它升温,等油热到一定程度后把腌制好的整条草鱼放进去。
“刺啦——”
猪油遇到草鱼爆发出层层香味,一时间整个客🌏♬厅都弥漫着浓浓的焦香🌢味。
“好好闻!”
沉星琪📃😉📃😉感觉这什么烤鱼必定会好吃到爆,眼中的期待更浓👑了。
往常的鱼肉大多用来炖汤🚄,不管加多少葱段都会有一股澹澹的鱼腥味,味道只🂷能用鲜来形容。