何轩淡淡一笑,“我游历各国,学习各🄮🀻🂁国的名菜,就是为了追求一个新字,故步自封也是厨道的大忌,这点我很清楚。”
祝娘子笑🀡⚀道:“很好,我们拭目以待,下面第五场比试是我出的题目,就是做一道女人们喜欢愿吃的菜,但前提一定是新菜。”
慕念🞴😓🀼白说道:“刚才林掌柜做的两道菜就是新菜,祝夫人喜欢吃吗?”
“喜欢,不过已☪🂋经做过了,我也吃过了,就不能算是新菜了🕾🏒。”祝娘子轻轻一🂪👢笑,“所以,林掌柜要再做一道。”
林风点点头。
何轩扬起头傲然道:“这有何难?那么,🝗现在就开🟒🜦🄗始吗?🗆🙖”
祝南山说道:“一炷香的时间,现在开始!🞄👤”
何轩露出胸有成竹的笑容,立刻⚏🐗⛪拿起食材操作🝤起来。
林风则拿出四🕄🕶个陶锅各自倒上一点水烧了起来🝤,然后拿出石舂,把自己准备的食材中的桑葚拿了⛱🞎出来放进石舂中捣碎后放进白布包好后放进一个陶锅中。
接着又拿出一串通红的葡萄,用手把一颗🝗颗葡萄的红皮剥了下来,同样放进石舂中捣碎,然后🚶🗵☔再用白布包好放进另外一个锅中。
接着是胡萝卜、菠菜,都同样是如此操作,四种捣碎的食材分别在锅中熬煮,林风又在每个锅中⛱🞎放入一点盐和自制的土豆淀粉后,低下身来,把自己带来的在铁匠铺打制的特殊器皿拿了出来,这江城最好的铁匠铺的师傅确实很厉害,只要有图纸和制作说明,他们都能按照要求给你打制出来。
这个器皿是林风设计的冰块冰球制作盒。
陈风拿出一个大碗🃍,倒入牛奶、白糖,🄮🀻🂁一点自制的淀粉和炼乳💶🖙💾。
幸好自己提前做了准备,👼🎌👼🎌否则这炼乳还要现做。
使劲搅拌粘⚅稠后,倒入那器皿中,然后再次放进了放硝🖉🐮石的木盆中,在盆🄏☈中再倒入一些硝石粉。
林飞才🜑🁚🆒站起身来,右手拿起水果刀,快速地削了⛡⛡几个苹果和梨子。
削好皮后切成大大的十二块,然后熟练地用刀在萝🟒🜦🄗卜上开始舞动起来。
“刷刷刷……”
全场之人🀡⚀都惊奇的看着林风手中苹果和梨子变成了一朵朵各式各样💸的花朵,连花蕊都栩栩如生。⛱🞎
“哇……”
“这林掌柜的刀工果然厉害。”
“这可比张宏雕的那几朵花漂亮多了。”
“张宏雕的都是一模一样的,林掌柜雕的花每一朵都不同,有牡丹、芍药、玫🂪👢瑰……”
林风一连用苹果和梨子雕了十二朵花后,关上四个陶锅,然后拿出四个大碗,把四个陶锅里的水分别倒进四个碗😿🖊中。