“我一开始🇫觉得这鱼杂会很恶心,没想到竟然这么好吃,简直比最顶级的鱼子酱还要美味可口。”
林动仿佛🛺♸发现了新大陆,连续夹了好几块鱼杂。
其中不仅有鱼籽块,还有鱼鳔、鱼白。
鱼白那柔韧的弹性,嚼烂后带来的愉🗬🞯🗬🞯悦感,让林动吃🐻🅂得兴奋冒汗。
实在太棒了。
原本以为河鱼的内脏,最没有价值。
但乔智用精湛的厨艺🟙🝢,💸🖥🔰让自己颠覆了传统的想法。
他再尝试凉拌鱼皮。
胶质透明,宛如切薄凉皮。
入口先是爽脆,紧接着入口即,淡淡的咸味和酸味和奇特🂠🐈♣的香味,还有一🖼😁丝辣辣的味道作为刺激。
既有牛筋的弹🄫🀟性,又有海蜇的爽脆🍯🛥,还有类似果👋冻的润滑。
比起一般的凉菜,多了丰沛的汁水,而且这🇻🝮🎟个汁水的味道清新自然,没有丝毫鱼腥,略带甜味。
林动试探道“你是不是在凉拌鱼皮的调料里加🜒入了苹果汁。”
乔智微微有些意外,林动能品出果汁🗬🞯的味道,让人有些吃惊⚂🎩。
“没错!你🇫很厉害,竟然能尝出果汁的🁕味道。”👋
“我之前吃过一个西餐大厨做的凉菜,你这道菜让⛻我回忆起了那道菜,点🖼😁睛之笔,便是🆊🍹🌾用了苹果汁作底。”
吕懿平时喜欢吃稍重口味的菜。
但她今天却被蝴蝶鱼片给彻底征服了。
鱼片薄厚均匀,蛋清加淀粉细盐腌制过,炒出来丝一般⛒🙲顺滑⚂🎩。
“这鱼片怎么会这么好吃!”
吕懿筷子不停,瞬间吃了四五片。
清爽的口感,不会有丝毫油腻的感觉,却🛐🛤给人🜒一种吃肉的满足感。
吕懿突然有点后怕。
再也吃不到这样的菜,人生该有多么遗憾。