需得掌握好火势,火大了容易烧干,火太小出☺🄝来的颜色和味道不正🎜👹。
从前司爸爸熬汤底也是用的柴火🏡🛩锅,司南从小负责添🜪🄼柴,早练出来了。到了这边天天用柴火锅做饭,还挺适应。
还有一样酸汤锅。
这个步骤复杂些,需得把腌菜用熟猪肉翻炒爆香🃬,再放大葱段、大🎜👹块姜、蒜头、八角,然后放滚水,加盐、面酱、冰糖。🁛
吃的时🜸候再撒上把花椒,涮些木耳、豆皮、黄豆芽,鸡脚、鸭掌、毛肚……这种搭配是司南🎝的最爱,每次能吃一大锅。
最后是红枣养生锅。
加银耳、百合、冰糖,文火煮,方法简单,就是食材贵。这是司南特意加的,专给女子和小孩吃,尤📜其是有钱人家的富太🁛太,如果能入了她们的眼,不愁赚不到钱。
“什🏉么?有钱人都有私家厨房,不会在外面买吃食?”司南皱着眉头,粗声粗气地说。
“有钱人还喜欢跟风呢,别的吃食或许不会买,汴京第🚓💺🚓💺一小火🌇锅必须买!”司南弯起眼睛,笑眯眯地反驳。
“州桥上那么多吃食,凭什么单买🌄你的?”再次粗起声音。
“山人自有妙计。”再次露出坏笑。
“你就吹吧!”
“不信?走着瞧。”
“走着瞧就走着瞧,哼。”
“哼哼!”
司南一人分饰两角,玩得不亦乐乎。
二郎站在院子里,圆圆的小脸皱成一团。
刘家婶婶说🜪🄹🂡兄长变好了,他还★☫不相信,这样一看,他真明智。
哥哥还是那个傻哥哥,养家的重任还是要由他担起🖇来🜪🄼。
哎,不说了,念书去了。
二郎握了握小拳头,有模有样地把早🇱饭包好,背着小书箱、迈着小方步、迎着六七点的太阳出了门。
司南拿着根大🄧葱追出去,“早饭记得吃完,不☺🄝用留到中午,中午给你送新的。”
二郎酷酷地摆摆手。
司南瞧着他短短的小腿、大大的书箱,💜💯突然生出老父亲的责任感。