龙云小说文学>奇幻>恋爱笔记 > 二十二章 、新思路
    想要改变饶名扬的主意,🛦🞦🖗让他把本来无意🉵🋫拿出来加盟的美食开放,就必须要给予饶名扬足够的信心和好处才行。

    熊宇奇家里毕竟是从事🔾餐饮行业的,他自己对餐饮行业也⚠非常感兴趣,非常了解。所以,他也已经猜到了饶名扬为何只开放竹筒饭,却不开🃥放其他的美食加盟的原因。

    一品居能够通过🅼调料包和配菜包控制下面的加盟商,让加盟商不得不依靠一品居公司,获得他们的调料包和配⛛🛊菜包供应。不然,就烹饪不出符合等级和口味的竹筒饭来。

    其他美食估计就不行了,一品居公司还没有找到控制底下加盟商🉒🆮💸的手段。所以,他们就把其他的🃕🗭🞲美食一直握在手里,不拿出来☇加盟。

    熊宇奇认为,这是暴殄天物。

    以前,熊宇奇的目光,🔾一直在一品居已经开放加盟🎈的竹筒饭上。所以,一🙞🋡🚵品居说其他的美食不开放加盟,他也没去细细思索。

    但是,现在,渝州市城中区的竹筒饭加盟已经被荆建波拿下,并且开业了。熊宇奇还🙜🋎要💇🏮想在渝州市城中区做一品居的加盟店,就只能做其他的美食项目了。

    因为,一品🖄居不会让一个区内出现两家同样的竹筒饭加盟店🌽🄣的。

    当熊宇奇开🖄始考虑一品居其他的美食项目时,他就发现,有些美食一品居除非永远不授权,否则一品居根🟕本没法靠材料来控制底下⚀的加盟商。

    比如皮蛋瘦肉粥,这个东西🖑👾不可能像竹筒🉵🋫饭那样🌫🁾🋗,来一个客人,点一份,然后厨房就做一份。

    所以,一品居公司通过控制固定量的每一份竹筒饭调🀤⚖👕料包和配菜🉒🆮💸包,🊸就变相的控制了竹筒饭的配方。

    但是,皮蛋瘦肉粥却不行。

    首先,皮蛋瘦肉粥必定是先熬好一大锅,然后才一份一份的卖。而每个加🙞🋡🚵盟店的顾客多寡是不🞆👹一定的,根据实际情况,提前熬好♋🆳的皮蛋瘦肉粥肯定是有多有少,没有一个固定的食材用量的。

    所以,也没法制作固定量的调料包。

    其次,最关键的是,皮蛋瘦肉粥的食材也太简🋜🚋单了,根本没法🏛🚰🗃像竹筒饭那样各种调料和配菜进行各种各样的🝥🍌搭配。

    比如竹筒饭配菜中的主材,就有以牛肉为主的🋜🚋,以鸭肉为主的,以鸡肉为主的,以腊肉为主的,以香肠为主的,再配以各种蔬菜,口味复🁛🆠杂而丰富多变。

    因此,这么多配菜,加盟商无法找到替代品,就只能依🗣🝜赖一品居提供的🏲配菜包。

    但是,皮蛋瘦肉粥却做不到。皮蛋瘦肉粥只有大米、皮蛋、瘦肉等几样简单的🊕🐊♯食材,否则也不可能厨神级的口味只卖100元一份了,就是因为食材简单,成本⛳🞡🕭太低。

    这些食材,加盟商自己就可以采购,不可能像调料包和配菜包那样由一品居公🊕🐊♯司给他们发货。

    如果加盟🌆☡🀾商不愿意每年给加盟费,学会了厨艺配方后,关掉加盟店,另外开个店继续卖皮蛋瘦肉粥就行🐳🃻了。

    因此,像竹筒饭那样,通过调料包和📚配菜包的控制方式,来控制加盟商和一品居的合作关系,是不可靠🐳🃻的。

    目前的一品居品牌🗁,还没有达到啃得鸡🎩、卖当劳那种程度,让加盟商趋之若鹜,根本不敢放弃使用这块品牌。

    因此,加盟皮蛋瘦肉🚽粥,如果一品居收的加盟费贵了,加盟商恐怕会不干,容易出现那种甩开一品居自己🟕单干的情况。

    如果加🛵♈盟费便宜了,一品居又没有什么利益。因此,可能是出于这方面的担忧,一品居公司才没有推出皮蛋瘦肉粥的加盟项目。