陆云在找李洲之前,就已🛪🟍经提醒过对方,配方的材料一定🟧🟦要是地球上有的。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只是🌷上面的食材,陆云都认识,但这个制作过程完全看🝡不懂。
将锅烧至8☂0度,放入木薯粉和🏖🚆仙草粉,先炒两分钟。
然后把温度调到100🐀☙⛞度加入红糖,再炒两分半钟。
又📜🛫🟙把温度降到95度,加入奶粉和白糖........后续还有一些看不懂的操作。
这还只是🇸🝒其中一种奶茶的制作方法,其他配方的制作要求也差不多。
翻炒的温度时高时低不说,🅻🝢炒的时间还规定的🄢⚸🖏很死,连两分半钟都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一炒锅受热不均衡,温度不一样怎么办?多炒了🏔🙯十秒钟又怎么办??
李洲直截了当:“是的,🛪🟍必🅻🝢须卡死,不然💏🐶影响口感。”
听到李洲的话,陆云再次无语。
先不说那些奶茶原料要炒几分钟的问题,💏🐶光是控温这一点要求,就是厨师完🍧👗全无🈭🁥法掌控的。
哪怕是最顶级的厨师都很难做到。
用电炒锅倒是可以,但目前市面上,并没有♎温度🞊💙控制这么精细的炒锅🄝⚈🏙。
如果自己想要开一个与之相关的店铺,还得去定做一批电🟧🟦炒锅??
而📜🛫🟙且就算订制了电炒锅,也还得经过千锤百炼,一次都不能出错才可以,♫不🍧👗然就会前功尽弃?
陆云:“难,太难了,兄弟,有没⛯有简单点的?”
虽说想要赚钱就得克服千万种困难。
不管前方是刀山火海,都应该硬🏖🚆着头皮去闯一🄢⚸🖏闯,但现在陆云又不是那么缺钱。
赚再多的钱对他来说都是锦🅻🝢上添花,根本没必要花那么多精力去开店。
李洲:“这就是最简单的啊!不过你也不用担心,这些东西在我们这边都是机器完成的。🈤⛶”