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蔡确的宰相府，韩冈没怎么来过。
其规🎋模📛要略逊于王安石的平章府，却比韩冈的府邸要大上许多。
门口的系马桩上，已经被一道道绳索捆扎得结结实实，也幸亏有这样的大门☽🄵🁸面，才能站得下每天都会涌过来🜲🆅的官员，🉥🈡以及请好问安的信使。
入暮时分，蔡🕒🉀确府上依然宾客盈门，能容十马并行的街巷，被数百车马堵得水👳泄🌳🃆🕠不通，想往里面走，都踩在人头上过去。
不过无论韩冈🕒🉀到了哪家宰辅府上拜访，都会让守在宰辅门前，等待召见⛆😆的官员们一片混乱。当韩冈出现在蔡府巷口，等候接见的官员和他们的随从，立刻就给他让出了一条道来。🖸🗖🛪
与沈🎋括议论过开封府的资金问题，次日韩冈便致书蔡确，约好上门拜访。
被蔡确的弟🟇🚾弟蔡硕接入府中，蔡确就在中门处迎接韩冈。
韩冈走上前，当朝宰相迎面就大笑：“玉昆可是稀客，难得，难得。”
韩冈拱手行礼：“当🔕初身份尴尬不便登门，☐⚌现在倒是方🌒⚉便了。”
“玉昆不在朝堂，答🔕疑解惑可就少了人了。”
“相公📛远见卓识，何须韩冈在朝堂上多言☿🅍🅔？”
韩冈🎋与蔡确相互谦让着，寒暄⛈了几句，蔡确就抬手迎韩冈往内院走。
蔡府比起韩冈常去的王安石、章惇两家，要奢华许多。两侧廊下挂着一排的玻璃灯盏，映得院中一片透亮。奔走的仆役数量也多，百来步的🅝距🐒离，倒有五☤🁙六十个
“玉昆今日登门，可是有所指教？”为韩冈引路，蔡确徐徐问☒⚛💄道。
“只是过来讨杯茶喝。”
“茶？”蔡确笑了起来，“玉昆你家占着十几株百年老茶树，秦州出产好茶叶全都进了你家，不说分润一点，却来我🉥🈡家蹭茶喝，你这可算是盗劫贫家，当罪加一等啊。”
“🄤⛈就是不值钱的野山茶。过去有谁喝？看都没人看。也就如今才金贵起来了，却也不过是一阵风而已。相公若想要🄌🟗，韩冈明儿就让人送些过来。”
“那我可就却之不恭了。”
蔡确大笑着，拉着韩冈的手，一起进了见客的小厅。谦让着🂉落座，蔡家仆人端上来的两杯碧绿的热🔱茶汤，正是韩冈惯常所用的炒青散茶。⛬🝛
依据路陆羽的茶经，世间过去喝茶，流行的是蒸青。将采来的茶叶，上屉蒸过后冷水清洗，小榨去水，大榨去茶汁，去汁后置🞹🙃瓦盆内兑水研细，再入龙凤模压饼、烘干，是为团茶。
喝团茶时，是要先磨成粉，再调和成膏，而后将热水冲入杯中，一边冲一边再搅合，搅出厚厚的沫子来。世人斗茶，就是看这一套泡茶手法的水平，以及最后沫子上凝出的花🕑🈻样。这斗茶的风气，上至王公，下至走卒，都有这一爱好。
可是韩冈嫌麻烦，口味上也不习惯，所以只喝炒青。茶叶摘回来后在铁锅里炒一炒就好了，要🏵🞝喝开水一泡就行。早年他这样做，还被人嘲笑是小门小户出身，寒酸惯了。
不过随着他精于医道的名声渐广，尤其是种☐⚌痘法问世之后，身份顿时特别起来，一举一动惹人注目，专喝炒青🗞🜮🅟的习惯，便被世人认定是养生的法门，连带着秦岭深山中的那些野茶树，都一下子价值千金。