龙云小说文学>奇幻>纯禽 名门婚宠 > 9章 、这就是拉面
    第二天一早,佐田真依就发现小q一天和得了抑郁🝈🉈症似的,饭不吃☥🁞🆹,电视不看,精神萎靡不振。

    情绪这么不稳定,果然该拿去阉了。

    为了做拉面,水野中午就去料理屋报道,对他来说做面还是🖪🕗🉬破天荒的头一回,以前除了冲🏭🝒泡的方便面外,最高难度也就只是煮过散装的面条。

    喝完酒去吃一碗面,这种奇怪的习惯其实在岛国的社会里很常见,论起起源可能和战后的经济困难有关,上班族劳累了一天后想要填饱肚子,量小的居酒屋满足不了成年人的需求,而便宜又油水大的拉面就不同了,吃上一大碗绝对管饱。因此拉面成为了打工者上班族的中最🉙🇳🜫有人气的食物,同样的还有便宜的方便面也是从那时迅猛发展,虽说在战前就发明出来了,但迅速在全球流传开来还是战后十多年的故事了。

    海部🈑♒料理屋,水野君要做拉面的请求昨晚她就听海🝈🉈部纱说过了,惠理奈⛈自然无不可,水野要是会做拉面的话就省了很多功夫。

    看着面前摆放好的面粉,🐪🂦水野洗了洗手,盛上卤汁和清水配料后倒在了面粉中。

    讲究点的岛国拉面并不是用清水和面,而是用卤汁搭配清水,搅拌均匀后倒在面粉上和面,这样能让面条本身就带着🕗🉰香味。作为料理屋,卤汁、盐辛什么的都是必备的,抚摸着面团,水野闭上了眼睛,很可惜他没有感受🀞♦到什么面团的呼吸这种玄之又玄的事情♭🋦🛤,但从来没有和过面的他却下意识的熟练搅拌了起来。

    搅拌面团是个辛苦活,但在旁人眼中水野搅拌面团时带着一种赏心悦目的爽快感,几十斤的面团被他行云🎮🔜流水的搅拌着,双手之间仿佛形成了一个漩涡,每一🊷🕀小团面都被漩涡吞噬搅弄着。

    放下面团后,水野满足的看着因为卤汁所以颜色有些微微发黄的面团,但心里还是稍微有些失🊙落的——竟然没有在搅拌中觉醒螺旋丸?莫非真要🗒🛆🚅🗒🛆🚅如原著中用玩水球来解锁?

    店里买的虽然都是现成的机械压出来的面团,但惠理奈也会简单的和面,看着水野熟悉的手法,惠理奈点了点头:“水野君和面非常熟练啊,以前专门联🈖♾🍿系过吗?”

    有这样的技术在,惠理奈对水♚野空做面条的事情就不担心了,行家一出手,就知有没有,从熟练的和👒面上🎮🔜,水野空做出的面条也不会比她差,她们只是普通的料理屋,做出的拉面只要不难吃就足够了。

    “啊,以前在家里做过面条。”

    水野空这就是♎♎在睁眼说🛣🞊瞎话了,前身和原生家庭的单身父亲势同水火,哪有什么和面的机会。

    “原来如此……”

    将做好的面团放进机器中,滚动的轴将面团压成了瓷实的一长串面饼。抽出🕠面饼,水野托着面饼头再对折了几次,将长条面饼垒成了一座规整的面团小山。

    “嘿咻。”

    接着第二个步♎骤就是用擀面杖压在面山上,用力🎑🐙将擀面杖下压,将面山压🋐😜🂍的瓷实,这一步是为了让面条变得瓷实。

    岛国没有华国做拉面的技🐪🂦术手艺,所以只能通过这种比较笨的方式将面条尽可能的做劲道,最后就是用刀将压瓷🌋♇实的面团切成一根根长条,然后用手拉扯一下,长长的面条就做出来了。🃧🚎💒

    从水野空和面的时候海部纱就站在旁边,她虽然也想上前帮忙,但做面条什么的她完全不会,因此也只能等到水野空🕗🉰做出面条后啪啪啪的鼓掌🔉⚘👭了:“好厉🈖♾🍿害。”

    水野看着在旁边喊666的海部纱轻笑了下,用宽水将面条煮沸后☥🁞🆹捞出,控水接着放🕁🆬在碗中,接着就是淋🎮🔜入岛国拉面最重要的汤头!

    料理屋中有常年熬煮叉烧的锅,水野早就找🎊了一个锅放入了猪大骨后开始了熬制,熬煮时要撇出飘在汤面的白色浮沫,虽然不是血🎳🕎🈝红色的浮沫在健康上就没有问题,但浮沫总归在观感上不美观。🔮

    远远的,骨汤就散发出诱人的香味。

    水野抽了抽鼻子,他🜣清楚汤里只🆍放了猪大骨,可从香味上分辨,这骨汤香味浓郁的过分了,就是那些老店里都没有这么香的骨汤吧,而这只是熬制了一上午的普通豚骨汤而已,从香味上也太不科学了,这不会是直接把大筒木一乐的拉面的豚骨烫完全复制过来了吧。

    在汤头、面条之外,重要的就是配料🌴🃐🖺了,🙻🏦🜔用店里现成的叉烧、鸡蛋、炒干笋,葱花,水野三下五除♠🉷二的就制作好了三碗一乐拉面。