穿成农门恶婆婆(..)
牛肉虽然是一样好东西,但在这🌘⛃个时代,一头牛盯当于十五个劳动力,杀牛是犯法的。
谁要是⚥胆🕿🏔🙳子肥,敢打牛的主意,直接进牢子里面呆三年,啥话都不🃤🙬🍢用说。
当然了,也不是完全没有“牛肉”可吃。
毕竟牛是会老、会病的。🕎🈡⛣若是发生了这样的情况,要去官府“汇报”,拿到了“许可证”,才可以杀掉。
而且杀的时候,不仅有🗛🜓官差跟着,像牛筋、牛皮这样的兵器原材料,是要上交的。
叶瑜然也🕿🏔🙳是顺口提了一句“牛羊肉”,说了之后才反应过来,赶紧补了一句。
她笑道:“我不是怕你们忘记了嘛,这种挺而走险的事情🍺🍆,我们可不干。为了吃一口牛肉,在牢子里呆三年,太不划算了。其实这羊肉啊,要是能够去掉膻味,还是很鲜美的。”
“可是这羊肉的膻味不好去啊😧。”李氏说道。🜀⚩🔆
“哪有什么不好去的,去🕎🈡⛣的方法可多了,”叶瑜然说道,“烧羊肉的时候,放一些胡萝卜块,再加些🅸葱、姜、酒之类的作料进去,然后一起烧。等烧熟了,肯定没有膻味。”
“真的?!”刘氏伸长了脖子,说道,“🟍🛻娘,那下回我们试试。我们家那个刘老锅,他家亲戚,好像就有养羊的,过年的时候,我们弄🚳一支羊腿回来尝尝呗。🌋♈🆘”
叶瑜然笑道:“行啊,到时候过年🃄🕎,我们手里🜀⚩🔆要有余钱,就弄一支回来。🐀”
“娘,你刚🖍👔刚🔙🀿说去膻味的方法多,胡萝卜只是一种,还有别的办法吗?”李氏精明,赶紧把话题给转🅸了回来。
“🟒🜡🃯还有放山楂,放柑子皮,或者有冷水泡两三🜀⚩🔆天📹,都行。”
“这方法好,要是实在没办法,冷水一泡,啥都解决了。”李氏记在了心里,准备等到时候回去,📥🜻跟她娘他们说说。
婆婆教的,肯定是好办法。
一边说⚥话,一边就将叶瑜然准备🌘⛃的猪肉、鸡肉、兔子肉给清理好了。
猪肉还是前几天带回来的,用盐腌制了一下,没吃💕👰完的,所以剩得不多🛌🚽。
因为这样,叶瑜然就让加🕎🈡⛣了两只鸡、一只兔子。刚好甘逸仙来的里瞧,🛌🚽没有空手来,拎了点鸡和兔子过来,🍦收拾了正好。
“还有鸡蛋,赶紧煮几🗛🜓个鸡蛋,我给忘记了。🜀⚩🔆”叶瑜然数着东西,这才忘记自己将卤蛋给忘记了。
其实相较🕿🏔🙳于其他东西,卤蛋的香味,那😎才叫一绝,总是让人心心念念🔓⛶。
吃卤味少了卤蛋,那就感觉少了点什么。
“哎,我来。”林氏立马把活抢了过来。
“🟒🜡🃯多🏰🝲煮几个,一个一个,到时候大家都尝尝。”