回了家，在厨房拿了几个红薯。红薯要做成红薯淀粉，跟鸡胸肉一起，做🄟⚛💂个🙞淀粉肠。
要知道淀粉肠在现代可🎝💈🏷是人人都喜爱的美食。以前自己每次出去逛街，必吃淀粉肠，回家时，还要带两根回去。
其实炸串很简单，只🎚👪要酱料配的好，就没有不好吃的炸串。🔪
暂时就只卖淀粉肠，以后再慢慢加，什🙜么撒尿牛丸，鱼丸，虾丸，蟹排等等，通通安排上。
“妹，有啥需要帮忙的吗？”沈一锦走🙜过来问道。
“那太好了，📤🜱🅸二哥，你把那只🇬野鸡杀了，然后把鸡胸肉给我片下来，剁成肉泥。”这二哥来的太及时了，剁肉可是个力气活。
“行，你就放心交给我吧。🙴🎤”沈一锦拍胸脯保证。
想了想，又把📤🜱🅸做红薯🎚👪淀粉的活教给了大哥。嗯，都是男人，力气活，就要先上。
她就负责串蘑菇和碾磨配料。
双胞胎就在一旁陪着安安玩，免得他上来捣乱🃪，再碰着，磕着。
鸡胸肉剁好，淀粉准备妥当。
沈若妍回房间拿了些塑料肠衣出来。
“闺🍟女，这是📤🜱🅸啥？”苏母🚯🖺🗭看到了，好奇的问道。
“这个，是我师傅给我的，可以用🅼🞊来装淀粉肠的。好了，娘，你们快去接着串蘑菇吧，这边剩下的我来就行。”
“能行吗？要📤🜱🅸不我留下来🚯🖺🗭帮你？”沈母不放心。
“能行，肯定行。”开玩🚯🖺🗭笑，让沈母在旁边，她怎么灌肠。🔪之后还要做个简易版的灌肠器。
把人都赶出了厨🚀🐓房，沈若妍在剁好的鸡肉泥里放入盐、白糖、胡椒粉、十三香、姜汁、生抽，搅拌均匀，然后又加点红曲粉，最后倒入提前调好的淀粉🖋。
然后拿出一个粗粗的注射器，一点点♝的把调好的鸡肉注入进肠衣里。然后用绳子隔成一段段的。
全部装好后，放🚀🐓入🄁🐅锅中，加入水。“二哥，过来烧火。”
“诶，来啦，都弄好了？”
“嗯，再煮熟就行。先中🚯🖺🗭火煮到水🅼🞊冒泡，在小火慢慢煮，大概45分钟就行。”
“你就瞧好吧。”沈一锦夸张的说道。
沈若妍就在一旁调酱料，辣椒面，🅼🞊孜然粉，白芝麻，麻辣鲜，🞏香料粉，花椒面😽🔒，白糖，蚝油，芝麻酱，搅拌均匀。
然后自己又在一旁用陶罐热油。冷油放入姜片，炸至姜片飘起，加入香菜，葱段，蒜瓣，小茴香，八角，香叶，桂皮📡🜙🂠，白扣，小火炸至金黄，捞出，然后把热油倒入之前🂃🌅☐调好的酱料中，搅拌均匀。