稍微吹凉的油豆腐放入口中,一口咬开🙼🏯，汤汁在嘴巴里完全蹦开。
鸭血则是另一种口感的。
同样一汤勺的🖃🏼汤🚤配上💱🕧🌂一片鸭血，一口全塞入嘴中。
和普通的豆腐不一样的是，鸭血更多了一份弹性,弹性之余还不失和豆腐一样🉀🄏的滑嫩。
没带一点血腥气,鸭血鸭香味十足。
吃完了汤里的料之后,汤也不能浪费。
一碗量足的鸭血汤下肚，东果直接🌣饱了,他精神十足地打算🆦做用来包片皮鸭的荷叶饼。
而老鸭汤的滋味也被他上传到了星网。
【弹幕】：妈妈问我为🍈什么喝着营养剂,喝着喝着哭了,都是主播的😆⚳🕠味蕾体🌍验太香了，我要努力工作,努力赚钱，天天吃老鸭粉丝汤！
【弹幕】：同样的材料,同样是人手，为什么，我做的🗍🚔📈和果子哥做的天差🆄🍃🅞地别！这就是顶级大🜔🁴厨吗？爱了爱了。
东果回忆着以前他在💱🕧🌂帝都吃的烤鸭的口感,又回到现实,“你们知道果木烤鸭吗，今天我来还原的是果木烤鸭里的一种挂炉烤鸭，用果木当燃料的烤法。比起炖的鸭子来说，香味更加地浓厚，皮还是脆脆的。你们也看过食谱了，一定都会做了吧。接下来，演示如何做荷叶饼，你们可要看好了。”
东果把材料一字排开，面粉,水，盐。
三样食材按比例搅🆓🏌😧拌均匀后，东果上手把它揉成了面团，再盖扣上一个盖子保温，“🕦气温低的时候，一🝾🐭定要注意了，一定要保温，不然面团会塌缩！”
“面团还需要醒个几十分钟，先来做蘸酱。”，东🌠🀛果又取出了一袋白糖，“你们知道甜面酱吗？不知道也没关系，看就完事了。”
他先倒了一碗清水，往里加面🅵🕞粉，“要注意搅拌均匀，如果有颗粒，😆⚳🕠那吃起来甜面酱就不好吃了。”
接下来，他又往碗里加了咸口的老抽、生抽和盐，“不要以为📂😅甜面酱就是面粉🉀🄏加糖，想想都知道只有甜味的面粉，会是这么经典的酱料吗？如果喜欢☪🂑🎉咸一点的，可以多加一点生抽。”
此⛉😧🃱时的碗🚢🕁里已经是看💱🕧🌂起来和甜不沾边的棕褐色了。
“这个时候还不能吃，面粉还是🏡生的，还需要加热。”，他又拿出一口小锅，把搅⛔🚇👏拌好的酱汁倒了进去，开小火，慢慢让酱汁变得粘稠起来，“别忘了还要加糖哦。”，他一边搅拌，还在往锅里🕫🌥撒糖。
很完美🗅🙏的是，最后成型的甜面酱没有任何的颗粒感，十分适🆦合裹着饼吃。
稍微蘸了点酱🖃🏼尝一尝，甜咸的口感适中，东果满意地把甜面酱放到一个无水无油的罐子里，以后早上摊鸡蛋饼也能用上，还有山东煎饼...
扯远了，东果🖃🏼的🚤思绪又扯了回来，还有配菜要有。
吃果🕽🏃🗙木烤鸭最重要的配料之二就是京葱葱白和🐽黄瓜🌠🀛丝了。
东果切好极细的葱丝和黄瓜丝，装入盒🙼🏯子，放进冰箱，保鲜🆦。📂😅
烘干箱里的鸭🖃🏼子差不多也好了，取出以后，🍗☬皮🐽已经变得很干了。