“什么啊,这么香?”
“不知道啊,看样子像是蟹肉?”
“蟹肉能这样?我看是火腿……”
大家猜测不一,但是一个主厨点出了其中奥秘:“🄨🄨这应该是经典粤菜‘雪里藏珍’,不过这香气异乎寻常啊!”
在场的都是行家,这🕤么一说,大🅖🆟🐳家都明白了。
原来是这道菜!
大家🄘♞的期待感一🄣⛃下就下去了,因为这是经典粤菜罢了。再加上那凉拌黄瓜,虽然刀功很惊艳,但是创意似乎不够啊!
再一看王锦辉,果然是米其林二星主厨,实力很是雄厚。第一道凉菜,选择的是冰晶红果。这是一道创意粤菜,其实就是西红柿榨汁之后,再给冻上罢了。但是,冻也要冻得艺术,因为西红柿汁里,还有其他东西,温度是很讲究的🇻🝳🏌。从外表来看,这一道菜更加精致,好似水晶球一样,也像果冻,很诱人。
杜清和也大开了眼界,人家确实是有料的。
至于热菜,王💁🎸🕴锦辉做的是“金色年华”,🝦🍚其实是一道南瓜汤,还用巧手做了一只以墨鱼为原料🁍🄡的白色云雀,一点都不输在摆盘上。
各自的菜肴端上来之后,旁边♻的观众都忍不住咽口水了。
这几道菜,一看就是上品好不好!会做菜的都喜欢吃,吃不到好吃的,大家都不太甘心。一个个伸长了脖子在看,💣📨看能不能有机会一尝究竟。
这一次,希姆酒店的老板赵文兴也来了,坐在后面,一脸阴沉地看着杜清和,眼神好像要吃人一样。🅐🅯
要知道,现在希姆酒店都没恢复营业呢,还被罚款不少!最关键🀪⛍🙅的是,赵光济成了太监,赵家要绝后了,赵文兴岂能甘心?
“请评委点评,打分!”
利隆酒店的老💁🎸🕴板肖耘民略带紧张地说道,其实他也是支王锦辉的,🖡🔎⛇无他,要是一个平🐅♉民化的小餐厅把米其林干掉了,岂不是说去米其林餐厅吃饭的人都是傻子?那么,高端餐厅的“神话”就要被打破了!
这是肖耘民最💁🎸🕴不希望看到的🀣,他还要利用有钱人的心♲🌓理赚钱呢!
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