除夕夜,一🐂☨🁿家人吃过年夜饭之后,便围着火炉坐在一起守夜。
云莞闲着🃜没事,拿了小铁锅出来,🔂架☼🄯🁅在火炉上,打油茶。
这么长时间以来,家人对她🍗☵总能冒出些新的想法和吃食早已感到习以为常⛺了,每每见她拿出🍌🆧锅或者食材,都充满了期待。
打油茶☡🀸,虽没🏲有专门的工具,却也不是多么复杂的事务。
茶叶是从山上摘的野生茶叶,经浸🔂泡,在铁锅下猪油,放入浸泡好的茶叶、老姜和蒜翻炒,再加入开水熬煮,没一会儿,浓浓的🔦茶香便在热气蒸腾注重飘散了出来。
一家人看着云莞拿着小木槌捶🀱🀤⚖打铁锅里的茶叶,都觉得新奇,但想她说的“打油茶”大概也是这么个原理🃓🗛。🚇👐🈂
待油茶水煮成,便将葱花、蒜子、花生米、🚥🕣黄豆、米花、南瓜粑、白糍粑等各色小吃,一一装入碗中,再加入一大勺热腾腾的油茶水,一碗香浓的油茶便做成了。
茶水浸泡过的米花软糯香滑,花生🔂黄豆外软内脆,入口香脆犹在,鼻尖萦绕的是甘涩混合的茶香🍬,入口之后,⛥🜡先涩后甘,回味无穷。
不过,☡🀸☡🀸两小只却不怎么吃得惯这油茶☼🄯🁅的味道:“涩涩的!”
云莞笑道:“吃不惯便不吃。”
两小只却将碗🏲护紧了,“要吃,最喜欢阿姐做的🂡吃食🎷🕲!”
云莞笑容不知,从糖罐里舀了白糖进去:“🚥🕣有咸味和甜味两种味道,这样就不🄀涩了🎄🎦。”
两小只再吃一口,顿时瞪圆了🀱🀤⚖眼睛,“甜的!”
这可爱的模样,逗得一家人哄堂大笑。
云承德吃完了一碗油茶,嘴里的味道,🌑⚂🎣由苦涩变甘甜,👰🌜在齿间留香久久。
他微微笑着感叹了一句:“先苦后甜,我们家的日子,就如同这碗茶水一般,以后定会🙨🌾🄭越来越好。”
一家人心有所感,回想着这一年的经历,再看手里的🎷🕲油茶,都不由得神色⛺动容,端起来喝了一口:“没错,日子都是先苦后甜,以后只会越来越好。”
“越来越好!”
子时,上林村渐渐响起了🂀鞭炮🀱🀤⚖的声音,两小只兴奋地跑出了院门口,“放鞭炮鞭炮🎄🎦啦!”
云家拿出了一窜两丈长的鞭炮在院门前拉🇵开,云莞拿着香火过去,忐忑又跃跃欲试,试了两三次,还是不敢去点,最后还是云怀诚将🜿🇽她拉在身后挡住,点燃了引线,鞭炮声终于噼里啪啦地响了起来。🎰🔱🄘
两小只躲在她的♬身后捂住耳朵,清澈的眼眸却映照着🎷🕲鞭炮燃烧🄖♎的亮光。
一家人笑得合🏲不拢嘴,云莞站在屋🔂里,看着鞭炮燃尽,归于平静,不远处,还有遥远🟁🚊👨的鞭炮声传来。
她抬眸看着一家人,爹娘恩爱,兄弟和睦,弟妹可爱,姐姐温柔,完整而温暖的一大家🙨🌾🄭,门口的大红灯笼,烛光久久,迎风而动。
日子,会变得越来越好的。