不但受到文人雅士们的喜爱，底层的百姓们🅉也很喜欢。
可谓上📐至王侯，下到💥📾☵民间，与“斗茶”一🆭💰样，都是十分的风靡。
此时武周朝的那位天子赵佶，便精于分茶，甚至传入🙻🏨辽国后，那⛗🚢🕄天祚帝也堪🔡🂉谓此道高手。
那么，何谓“分茶”？
“分茶”，是文人起的名字，也许🔎民间对其的称呼“茶百戏”，更能揭示这种游戏的本质。
说白了，也就是在的点茶的时🇿🞑📟候，以汤面幻出花鸟书画、虫🈞⛈😚鱼鸟兽等等图像🔡🂉。
相比斗茶，这实际更难上一层。
潘巧云取了茶具🄈出来，当堂煮茗，诸人看玉手弄细碗，生香熏红袖。
不多时，满室清香。
李庆有心打破堂内的沉🄮🀽🂒闷，笑对张宗周说道：🙐“张先生，久闻你乃分茶的😼🆭高手。
请看看今天我这茶叶，可适合用来分🛄茶么🆭💰？🅉”
分茶，不是随便哪种茶叶都可以用的。
上品当选青白色之茶，黄白色的就不行，还不能加香料，需要自然芳香⛹🟒的。
此之为分茶之第一步骤，等同检查茶样。
李庆虽不会分茶，但与许贯中、蒋敬等文🆭💰人接触的多了，对此类种种的要求，也是有所耳闻的，故此有此一问。
张宗周应命而起，站起身来，走到堂中煮茗的所在，先恭恭敬敬地给潘巧云行了一礼，然后，探头观水，见那茶汤正呈现出青白之色，向李🅗🆪💓庆说道：“主公的好茶，果然神妙。”
张宗周嗅了嗅，却不💥📾☵说茶叶，喜道：“可是用的山泉水么⛜？”🝀🟋
山泉水煮茶，最为上品。
李庆点了点头，笑道：“正是。”
“茶为上品，水亦为上品。
若用来分茶，最好不过。”
“那就请🆓🏈诸🚖📚位大显身手，本王做个评审，如何？🇶🝄”
“主公有命，敢不从之？”
审过茶样，还需要再有第二步，即类似“烤🅉茶🙐”。