“小妧姐，豆腐渣要来了。”
大清早，胡细妹挎☎着竹篮子从🖼😁⚇外面回来，还没进门就开始喊。
季妧从灶房探🃤🙭🍩出头“赶紧提过来，是新鲜的🍕吧？”
“问过付大🖏叔了，昨晚🃜😧刚出来的。”她说🍱着，献宝似的把篮子提到季妧面前。
季妧捏了点🖏在手🕬里试了试，雪白半润，刚刚好。
正坐在🗁灶门前烧火的胡大成忍不住好奇“小妧姐，这豆渣能好吃吗？”
胡细妹也有同样的疑问“以前家里断粮了，娘也找付大叔要过豆腐渣炒给我们吃，一点也不好吃，🇵🜺还有股豆腥气，付大叔家都是用这个喂猪的。”
她嘴里的付大叔是村里做豆腐的。
豆腐渣虽然人不稀罕吃，但用来🚗喂猪是顶顶好的。不😑🀨过比起豆渣，猪还是更爱吃麸子🙰一些。
连猪都嫌弃，她无法想象这东西能做出什么美味，虽然小妧姐的厨艺🗄🙆实在没话说🎤。
季妧卖了个关子，让胡细妹去🖼😁⚇外面的腌菜坛🍕子里掏一把雪里蕻过来。她自己则把豆腐渣用纱布包着，浸入清水中捏挤出⚧📯浆水，再提出来挤去水分。
“大成，烧小火。”
铁锅刚刚已经刷过，她将豆渣倒进热锅里，用小火慢慢焙干☈♆焙熟铲起。
快刀🚗把洗净的雪里蕻放🃜😧在圆墩上切细，又从🍕猪油罐子底部勉强刮了小半勺猪油。
猪油在锅底很快🕬化开，五成热时把干辣椒节扔进去炒变色，然后把切细的雪里蕻放入炒出香味，再加入焙熟的豆腐渣不断翻炒。
刚出锅，胡大🃤🙭🍩成🕬和胡细妹都耸着鼻子🂍围过来。
“好香啊！”胡大成深🃜😧吸了一口，就要伸手去拈，被季妧一巴掌拍在手背，让他去洗手。
他嘿嘿笑着，这几天也🃜😧算知道了小妧姐的规矩，手在水里飞快蘸了一下，就猴急的拿起筷子夹了一团往嘴里塞🌁，被烫的直吸气，还一个⚀🎑🐛劲的点头直说好吃！
胡细妹也有样学样，洗🃜😧净手夹了一口，没嚼几下眼都眯了起来“豆腐渣原来还能这么好吃啊，小妧姐你太厉害了！”
不过两个孩子都🕬很懂事🃜😧，娘和二哥去地里上粪还没回来，他们不愿意吃独食，一人尝了一口便都恋恋不舍的停了筷子。
季妧把锅♙刷干净，让胡大成继续烧火，六七口人吃饭，一个菜显然是不够的。
看到这黄澄脆生的腌雪里蕻，也就是酸菜，她其实很想做一道酸菜🌚⛓鱼。但巧妇难为无米之炊，别说鱼了，菜都吃不起。
谢寡妇顾♙不上家里，菜园子平时都是胡细妹打理，稀稀拉拉倒也种了些白菜萝卜豆角茄子之类，不过那些都要弄到镇上去卖钱，家里平常下饭，也就一大缸腌酸菜和两小缸咸酱。
季妧把剩下的酸菜都切成🅥🈦细末，挤干水汁，下锅里炒干水分起锅待用。