然🝫🎊🏝后自己开始处理猪肉,“这次我用的还是光缎豕的肉,只不过这次选用的是它的肋条,也就是它的腹部肉,最好的肥肉和瘦肉的比🗔例是6:4,口感更嫩。这是重点,快记下来。这道菜的关键就是在刀工和火候🍗,我先来处理肉。”
果子大厨的刀工那是没的说,把肋条肉切成均🌝⛬匀的黄豆大小的丁,然后加入切好的姜末🞁👏🇻和葱花再倒入一点黄酒。
“大家一定知道黄酒可以去腥的🚻😣吧,不会的记笔记。🀾”⚥
又取出一点玉米淀粉,加入水,搅拌。
“记得加入一点玉米淀粉🔞🁲和水啊,不然你狮子头🝡🌯就散🀾架了,你喝肉末汤去吧。”
弹幕又可怜兮兮地卖惨,“肉末汤也好呀,给我们尝尝吧,在直🆏🎦📙播间抽几份嘛,求求了,孩子好几天没有吃饭了。”
向来小气的东果看到卖惨后居然答应了,“这次的菜就给你们尝尝~给你们尝尝真正的🞁👏🇻狮子头是什么样的🀙,国宴的菜品可别再这么瞎搞了!想要参与抽奖的朋友,刷🆧👹🍮一条:国宴菜瞎搞,即可参与~”
然后东果就设置了一波抽奖参与条🎔件和获奖人数。“给你们抽三份狮子头的量,但是邮费自付哦,所以量力而行。🜭🅜”
直播间“国宴菜瞎搞”刷了一波又一波。
这时候,螃蟹出锅了,东果走到🚻😣仲斯年他们身边指导他们拆螃蟹,直播镜头也跟😏🀛着转了过去。
“螃蟹总会拆的吧,我就不教了,这📊一蒸箱🙫🍕的螃蟹都要把蟹肉和蟹黄剥离出来。搞快点哦,直播间的用户都🕪🌘在等着呢。”
而弹幕却是一片的“啊啊啊啊啊”飘过。
“主播暴殄🎺🖇天物,三个美人被他指使得团团转,就为了剥蟹壳。蟹壳放着我来,只要给我近距离看看美人就行了。🜭🅜”
“截图了,舔屏中。”
而零星的弹幕飘过,“不会吧?我看错了?那个乖乖剥⚥蟹壳的🐉♩人是仲斯年,我说最近几天的宴席上怎么没看到他,太可恶了🃰🛟,居然在东果这天天吃好吃的,也不告诉兄弟几个。”
“邢家的双星怎么也在这,怪不得最近没看🙫🍕到人,羡慕啊。”
直播间内的观众看到的画面是这样的:小小的厨房内🀾,一个170出头的少年老神在在,像是公园围观下棋的老大爷,偶尔还指指点点。而三个身高腿长的各有千秋的青年,挤在一起🁈🃴,拆蟹黄。
最左边的那个最心细,慢条斯理地用蟹八件一点点剥。蟹腿肉,蟹身肉也🎃🎝💆被他分开摆放,很明显的摸鱼行为。
中间的🎠💣这个,手一🍣捏,蟹腿的蟹壳就碎裂了,再把壳全部剥掉,暴力⚄推进流。
最右📌🙚边的那个,动作最快。因为他深知:动作越快,吃到狮子头就⚜💍越早!他很可惜自己怎么没有学会一键剥蟹壳的魔法,这得省多少事。
很快的,在两个🜱半人的努力之下🚻😣,螃蟹全剥完了。
东🝫🎊🏝果检查了一遍蟹肉和蟹黄,没有任何的蟹壳残留,他非常⛴满意。
这么好的助手可不是随随便便能找到的。
东果挖了一大勺蟹身肉放在了刚刚的肉馅中。旁边疲惫的三个人🆏🎦📙露出了心痛的神色,就🞁👏🇻这一小碗蟹身肉,一下子被东果用去一半。