这玩意小弟🛤我就是🃩弄出来之后想自己拿来炸点鱼,炸点牛……⚐🐢咳,总之就是炸点什么东西玩的。
谁曾想,居然今日出来说好的猎虎,居🃪🚤然蹿出这么一只大畜生来🗢。”
大哥程🌀处默一想也是,也幸好有这玩意,🃧🚇👎不然👕🈯🁳今日不敢说死人。
但是不伤残几个,怕👔🈠⛙是😩🄃根本拿不下那头皮厚肉糙的畜生。
一想到自己等🜈⛰人兴奋地蹿过来,结果连泡虎尿都没寻💬🔼🆀着。
还🝇🉂让这头畜生给吓得到现在还脊梁冒冷汗,想想就觉得晦气。
“大哥,咱们🜈⛰虽🏮🝡🌰然没猎着猛虎,这玩意可也是极难得的美味啊。”
一旁的李恪有些嫌弃地道。
“处弼兄,这真能好吃,你知道🗩🞒📥不知道这野猪肉可比那没阉过的家猪味道更腥膻。”
程处弼呵呵一乐,看着这帮子不懂得处理这种极品食材的古🅌🅉🄰代人🗢。
“那只能说明你们不会处理,告诉你们吧🃧🚇👎,这野🂸📡🜘猪肉做得好的话,什么美味佳肴都比🇬不上。”
“程某人的厨艺,难道你们还信不过?”
“你是我弟,我还能不信,说说吧,这玩意🆢👓🈚要咋弄才好吃?”
其实也不复杂,就只是比较耗费时间而已。
程处弼唾沫星子🏮🝡🌰横飞地解😀释了怎么处理这野猪,切块带回去之后,先用稻草燎猪皮。
之后就🌀是泡血水,但是😩🄃野猪的话,就得切成半寸左右大小的肉块。
不能大了,大了里边的腥膻🙏味排不出来,那就等着👋做💬🔼🆀出一锅腥臭难闻,怕是狗都嫌味重的玩意。
另外还得用高🜈⛰度白酒,而且还得掺一定的醋。
另外,花椒八角少不了。仔细地给这切成🃧🚇👎丁的野猪肉做上🔔一场很有力道的按摩。
更要依靠这些香料还有酒和醋拔除野猪肉中的腥膻味道,之后,再🏔🙴🎪一次泡水去除血水。
等到血水尽去,将腥膻味除得🁨🈘差不多,再次将野猪拿香料和料酒腌制一段时间之🍅🅪后。
再🝇🉂进行烹饪,特别是黄焖和干锅🗩🞒📥这两个吃法,那滋👋味,嘿嘿嘿……
在美丽的大西南,遇上😩🄃野😀猪这等山中的恶棍,👕🈯🁳那就等于是给少数民族兄弟们奉上的美味食材。
对于牙口甚好的程处弼,觉得干🗩🞒📥锅🇧🚻这样的吃饭是最嗨皮的,当然,野猪肉得先炖过。