“嗯,但是仙仙姐姐说是可以做哈根达斯,要不☁咱们先做哈根达斯?”乐乐姐姐问道。
“好啊,我们先做🎙👟哈根达斯,美美你去🁁🂶📑拌🞀👃一点冰激凌,奶油放多一点。小美去洗一些草莓,拿搅拌机打碎。”仙仙姐姐安排到。
“好的!”美美和小美去忙活了。
不一🔠会儿,送烤箱的😱🅎🅛车到了,两个工人将一个烤箱用小叉📆😦车搬了进来。
这个是一个两层两盘的商用烤箱,大约80kg中,🙦🌦🁖刚开始不想买太大的,先有个开始就可以了。
工人还顺便送来了一点蛋🐻🅃糕粉,有给了她们一本制作面包蛋糕的手册,让她们🔡🂋按照上面的说明去做就可以了。
这时已经4点多了,有学生们陆陆续续的过来买一些奶茶。甜甜姐姐和苗苗姐姐就去给大家制🚺作👳奶茶。⛇
鲜鲜姐姐🃞在那里制作哈根达斯🖹冰激凌,其实就是在冰激凌里面🝳加上一些水果的果肉,搅拌好后,放在冰柜里面冷冻三四个小时。
乐乐姐姐让美美🎲🕀帮忙把烤箱擦拭干净,再把蛋糕盘清洗一遍。自🞼🙡己拿起手册翻看🁯起来。
生日蛋糕做法:
食材配方:鸡蛋5个、蛋糕粉130g🁁🂶📑、🞀👃白糖105g、清水50g、色拉油50g、食盐1.5g、柠檬汁3g。
制作方法:
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,注意蛋清里一定不要含有蛋黄,否则用搅拌机和白糖搅拌时,无法🍎呈挺立状。
2、将蛋清🌸放入蛋糕的搅拌机搅拌起泡,再逐步少量加入70g白糖,加入柠檬汁,搅拌成呈挺👳立状,改用慢搅拌几下,将多🛡余的空气排出鸡蛋白的部分。
5、5只蛋黄、35g白糖、50g色拉油、50g清水、1.5g食盐、130g低筋📄😕🁑面粉,放在一个盆子里,搅拌均匀。
5、面粉要逐步少量的加🐻🅃入,一边加入一边搅拌,直至加完为止。
6、先取三分之一的鸡蛋🐻🅃白加入到蛋黄搅拌均匀,再将倒入剩🝳余的鸡蛋白搅拌均匀,倒入到蛋糕模具中,放入烤箱烤熟。
7、烤箱的温度:上火🕼是170-180度之🎷🕭🌷间,下火是150-160度之间,烤3👪🜅0-35分钟即可出炉。
乐乐姐姐拿过食品秤,按照书上的配方,将各种材料称好📆😦,开始🞼🙡制作蛋糕,美美这时也洗好了蛋糕盘,过来帮乐乐姐姐一起做蛋糕。
店里本身就有🄴🁳搅拌机,制作冰激凌时就要用到,并且搅拌蛋清,和做冰激凌的方式一样,美美操作的非常熟练了,乐乐姐姐就将蛋黄和蛋糕粉一起搅🕑🈹拌,搅拌好后,拿过美美打好的鸡蛋白,逐步搅拌均匀,最后将搅拌好的蛋糕放到到蛋糕模具盘中,放入烤箱。
这时仙仙🃞姐🌸姐的冰激凌也已经做好,放到冰箱里面冷冻起来了,她过来看乐乐姐🁯姐做蛋糕。
乐乐姐姐将蛋🄴🁳糕放进烤箱,将温度,烤制时间设置好🙦🌦🁖。🚛
“哎,做好了,等着烤蛋糕吧!”乐乐姐姐一脸兴奋🙦🌦🁖的说到,然后问仙仙姐姐:“哈根👪🜅达斯呢?”
“做好了,在冰柜里面冷冻呢!要等🜈一🁁🂶📑会,嗯至少等一个小时。”仙仙姐姐回答。