佛跳墙，这道菜名气实在是太大了！
你可能不知道糖醋松鼠鱼。
你可能不知道波路咕噜肉。
你也可能不知道灯影牛肉。
你甚至可能不知道改刀肉。
但是，你一定听说过佛跳墙。
不管是在电影中还是电视☚剧中，这道菜的出🏦🜘现率🜿都很高。
而且，这道菜也属于王炸级别的存在。
所以，最后一期节目比这道菜，其实也不📁🗺♈算意外。
传统做法的佛跳🗉墙，食材众多，足足有二十多种。
有海参、鲍鱼、干贝、鱼翅、鸽蛋等等。
而且，每种食材的处理方式都不一样。
如何将这些食材融🏷🞪合到一起，🇿🞗🔔那是相当费精力的。🇧🚻😥
所以，🌼🄝⚎要做好这道菜，那也是相当费功夫的。
不过，为了让节🗉目更加贴合《食神》电影📁🗺♈情节，节目组这边给许慕他🞌💳🕽们的时间也只有一个小时。
没错，就一个小时。
一般情况下，佛跳墙的制作时间很长。
要想做出绝味的佛跳墙⛯，那花费的时间更多。
而这次比赛只有一个🜪🄺🂦小时，这对于📱许慕和崔师傅来说都是有点难度的。
不过好在他们在厨艺这⛯方便的造诣都不简单🏦🜘。⚒
所以，这一小时也够了。
许慕在看到台上摆放的琳琅满目的食材后，脑中微微思考了一下处理食材的顺序，随即🍾🍩便开始动起手来。
传统佛跳墙的食材需要煎、炒🇿🞗🔔、烹、炸多种方法制作。
单单是这一关，🗉那是相当考验厨师的厨艺的。