白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉🐪他,这🕈个时候跟唐玄对着干,吃亏的一定是自己。
他打开折扇,笑得更温和了,“我等确实好奇,二豆是如何给🚑💭🕆鱼杂去腥的,用了不少香📘🛋料吧?”
这话说得很有深意,🟘🝚既然司南说这道菜能惠及穷苦💹🖵之人,然而,🙙穷人连盐都吃不起,更别说昂贵的香料。
二豆面对🐪他还是有些怕,怯生生地说:“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐⛄树🕿🏜捂脸,“傻豆子,这种事能说出来吗?”🁥
裁判们的神情颇为精彩,一来没想到白夜会直接问💹🖵,更没想到的是二豆会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二⛄豆惊慌地看向司南,他不知道不可以说……
司南根本不在乎,冲二豆笑笑,“没关系,把你知道的都告诉伯伯们吧🅁!”
对上他鼓励的眼神,二豆的勇气又回来了,一五一十地把试🐰🃠验的过程说了出来。
当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河沿🁥上刚好长着一棵野生花椒树,树上的花椒根本等🝊不到成熟就会🆞🐫被人摘走。
二豆只能在🝋开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟的📘🛋花椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多🝋次,发现用带着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖🉄🄰在一起,是最不腥的。
至于除🅹去🐪鱼杂中的苦味,是司南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,没🙞有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材🝋的珍视之心,他们从未在花椒还没熟的时候就从树上🙙摘下来,因此并不知道新鲜的花椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十二🍆岁,却是真真正正经过事的,本事也是勤学☴苦练得来的。
司南🕿🏜为自家小孩找场子,“余掌柜,这下服了吗?”
余掌柜羞怒交加,📴抬脚踹向身后的学徒,“没用的东西!连个毛都没长齐的崽子都赢不过!”
小学徒一个🝋不防被他踢下高台,重🐜🀰重地摔在地上,疼得缩🎦成一团。
围观百姓不由惊呼。